پسته ها انواع متفاوت دارد. پسته های ایرانی از جمله پسته های با کیفیت در جهان به شمار می رود .انواع متفاوت پسته شامل احمدآقایی، رفسنجان و پسته های خندان دیگر است. پسته فندقی نوعی از پسته است که به صورت کاملاً گرد هستند .این پسته ها از سایز کوچک تری برخوردار هستند و در نتیجه قیمت مناسب تری نیز دارند .پسته های فندقی را با استفاده از نمک به پسته فندقی شور تبدیل می کنند.
نحوه تولید پسته فندقی شور
پسته فندقی از لحاظ خصوصیات همانند سایر پسته ها دارای خصوصیات بارزی است .پسته فندقی شامل کربوهیدرات ،پروتئین ،چربی، آهن ،کلسیم ، منیزیم، روی و مواد معدنی است. به دلیل اینکه در سایز کوچک تهیه می شود ،برای صادرات چندان مناسب نیست.
اینگونه پسته ها به دلیل سایز کوچکی که دارند، برای تولید خلال پسته نیز مناسب نیست. اما به دلیل قیمت مناسبی که دارد و افراد می توانند آن را تهیه کنند بسیار پسته مناسبی به شمار میرود .همچنین کارخانجات متعدد پسته فندقی را تهیه میکند و آن را در بسته بندی های کوچک تر در فروشگاه ها و مغازه ها عرضه می کنند .
تولید کننده پسته،پسته ها را برای شرکت ها خریداری میکنند و سپس مقداری به آن نمک اضافه میکند و افزودنی های مجاز برای نگهداری به آن اضافه میکند .در بستهبندیهای شکیل اینگونه پسته ها را بسته بندی می کنند .
پسته در مناطق گرم رشد می کند و به خصوص در مناطقی که دارای آب و هوایی گرم و خشک است .بنابراین پسته هایی که در مناطق کرمان به خصوص شهرستان رفسنجان تولید میشوند، از نوع پسته های مرغوب هستند. پسته های فندقی نوعی از پستههای کوچکتر هستند، که مرغوبیت پسته های احمدآقایی ،قوچانی یا رفسنجان را ندارند. ولی با این وجود از لحاظ طعم همانند سایر پسته ها خوشطعم هستند. برای تولید پسته به آب فراوان نیاز نداریم. در هر صورت تولید پسته در مناطق گرمسیری انجام می شود که به صورت دیم آبیاری می شوند.
تولید کننده پسته فندقی شور
توزیع کننده پسته بصورت عمده ایران است.بیشترین صادرات پسته از ایران به کشورهای اروپایی و حوزه خلیج فارس صادر می شود .کشور های همسایه ایران نیز خواهان پسته ایرانی هستند. زیرا که پسته ایرانی در جهان از مرغوبیت و محبوبیت زیادی برخوردار است.
پسته فندقی از جمله پسته های کوچک اما خوشمزه و لذیذ است که در بیشتر آجیل ها کاربرد دارد.کشورهای دیگر نیز همانند چین اقدام به تولید پسته کردهاند ،اما به هیچ عنوان به پای کیفیت پسته های ایرانی نمی رسد . در ایران توزیع پسته توسط فروشگاه های خشکبار و همچنین در بسته بندی های متفاوت در فروشگاه های معتبر انجام می پذیرد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.